โครงการค่ายอุตสาหกรรมอาหาร ปี 2561
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมกับสวทช.ภาคเหนือ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ ได้จัดกิจกรรมค่ายอุตสาหกรรมอาหาร อาหารตามวัย ถูกใจ ถูกปาก (Optimising foods for satiety) ระหว่างวันที่ 8-10 เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2561 ณ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อนักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรมได้รับการถ่ายทอดความรู้ เกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารและความสำคัญของอุตสาหกรรมอาหาร ต่อการพัฒนาประเทศกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับแปรรูปอาหารให้เป็นผลิตภัณฑ์รวมทั้งการจัดกิจกรรมให้นักเรียนได้ฝึกกระบวนการคิดสร้างสรรค์โดยใช้ทักษะในการวางแผน สร้างสมมุติฐาน แก้ไขปัญหา ในการสร้างผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมอาหารต้นแบบ โดยกิจกรรมประกอบด้วยการบรรยายจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิด้านอุตสาหกรรมอาาหร การเข้าเยี่ยมชมโรงงานแปรรูปอุตสาหกรรมอาหาร บริษัท ลานนาเกษตรอุตสาหกรรม จำกัด อ.สารภี จ.เชียงใหม่ และการนำเสนอผลงานผลิตภัณฑ์ของนักเรียนผู้เข้าร่วมโครงการดังกล่าวจำนวน 10 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนมงฟอร์ตวิทยาลัย โรงเรียนปรินส์รอยแยลส์วิทยาลัย โรงเรียนสันทรายวิทยาคม โรงเรียนทุ่งกว๋าววิทยาคม โรงเรียนแม่สะเรียง "บริพัตรศึกษา" โรงเรียนเถินวิทยา โรงเรียนลูกรักเชียงของ โรงเรียนแม่สายประสิทธิ์ศาสตร์ โรงเรียนวชิรวิทย์ เชียงใหม่ โรงเรียนเชียงรายวิทยาคม
ภาพกิจกรรม โครงการค่ายอุตสาหกรรมอาหาร ปี 2561