| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) |
การเพิ่มมูลค่าเนื้อลำไยสดและเนื้อลำไยอบแห้งเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ ( Value added of fresh and dried longan flesh for health food products) |
| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) |
|
| คำสำคัญ |
ลำไย |
| วัตถุดิบ |
ลำไยสด ลำไยแห้ง |
| กลุ่มวัตถุดิบ |
• ผลไม้
|
| กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
|
| กลุ่ม Supply Chain |
• กระบวนการผลิต
|
| หน่วยงาน |
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| ผู้วิจัย |
| ลำดับ |
คำนำหน้า |
ชื่อ-นามสกุล |
สถานะในโครงการ |
| 1 . |
ศ. ดร. |
นิธิยา รัตนาปนนท์ |
หัวหน้าโครงการ |
| 2 . |
ผศ.ดร. |
สุจินดา ศรีวัฒนะ |
ผู้ร่วมวิจัย |
|
| ปีงบประมาณ |
2553 |
| แหล่งทุนวิจัยที่ 1 |
| ทุนวิจัยภายในประเทศ |
| ทุนวิจัยภายในมช. |
| - |
0 บาท |
| ทุนวิจัยภายนอกมช. |
| ระบุ
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย |
บาท |
|
| ทุนวิจัยภายนอกประเทศ |
|
| รวม บาท |
|
| ระยะเวลา |
| จำนวน |
- วัน- เดือน- ปี |
| วันที่เริ่มต้น |
31/05/2553 |
| วันที่สิ้นสุด |
30/11/2554 |
|
| |
|
