| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมักที่มีสาร Gamma-aminobutyric acid (GABA) ความเข้มข้นสูงโดย Lactobacillus plantarum |
| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) |
|
| คำสำคัญ |
ถั่วเหลืองหมัก, Gamma-aminobutyric acid (GABA), Lactobacillus plantarum |
| วัตถุดิบ |
|
| กลุ่มวัตถุดิบ |
• ธัญพืช
|
| กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
• อื่น ๆ
|
| กลุ่ม Supply Chain |
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์
|
| หน่วยงาน |
สาขาวิชาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ |
| ผู้วิจัย |
| ลำดับ |
คำนำหน้า |
ชื่อ-นามสกุล |
สถานะในโครงการ |
| 1 . |
ผศ.ดร. |
อำพิน กันธิยะ |
หัวหน้าโครงการ |
| 2 . |
ผศ.ดร. |
พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ |
ผู้ร่วมวิจัย |
| 3 . |
อ.ดร. |
ทนงศักดิ์ ไชยาโส |
ผู้ร่วมวิจัย |
|
| ปีงบประมาณ |
2558 |
| แหล่งทุนวิจัยที่ 1 |
| ทุนวิจัยภายในประเทศ |
| ทุนวิจัยภายในมช. |
| ทุนวิจัย (งบประมาณฯ แผ่นดิน) |
บาท |
| ทุนวิจัยภายนอกมช. |
| - |
0 บาท |
|
| ทุนวิจัยภายนอกประเทศ |
|
| รวม บาท |
|
| ระยะเวลา |
| จำนวน |
- วัน- เดือน- ปี |
| วันที่เริ่มต้น |
01/10/2557 |
| วันที่สิ้นสุด |
01/10/2558 |
|
| |
|
