| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) |
สมบัติและศักยภาพของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากกากถั่วลายเสือเพื่อใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้สูงอายุ |
| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) |
|
| คำสำคัญ |
โปรตีนไฮโดรไลเสต, กากถั่วลายเสือ |
| วัตถุดิบ |
|
| กลุ่มวัตถุดิบ |
• พืชสมุนไพร
|
| กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
• พืชสมุนไพร
|
| กลุ่ม Supply Chain |
• วิเคราะห์องค์ประกอบ
|
| หน่วยงาน |
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| ผู้วิจัย |
| ลำดับ |
คำนำหน้า |
ชื่อ-นามสกุล |
สถานะในโครงการ |
| 1 . |
อ.ดร. |
สุพัฒน์ พงษ์ไทย |
หัวหน้าโครงการ |
|
| ปีงบประมาณ |
2562 |
| แหล่งทุนวิจัยที่ 1 |
| ทุนวิจัยภายในประเทศ |
| ทุนวิจัยภายในมช. |
| ทุนวิจัยเงินรายได้คณะ |
บาท |
| ทุนวิจัยภายนอกมช. |
| - |
0 บาท |
|
| ทุนวิจัยภายนอกประเทศ |
|
| รวม บาท |
|
| ระยะเวลา |
| จำนวน |
- วัน- เดือน- ปี |
| วันที่เริ่มต้น |
03/12/2561 |
| วันที่สิ้นสุด |
30/09/2562 |
|
| |
|
