| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) |
การใช้ลำไยสดคละเกรดเพื่อผลิตฟีนิลแอซีติลคาร์บินอลจากเบนซาลดีไฮด์ด้วยเซลล์รวมยีสต์ในจีนัสแคนดิดาในระบบถังไบโอทรานส์ฟอร์เมชันของเหลวสองชั้นแบบป้อนกะไพรูเวต |
| ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) |
- |
| คำสำคัญ |
ลำไย, ฟีนิลแอซีติลคาร์บินอล, เบนซาลดีไฮด์, จีนัสแคนดิดา, ไบโอทรานส์ฟอร์เมชัน |
| วัตถุดิบ |
ลำไย |
| กลุ่มวัตถุดิบ |
• ผลไม้
|
| กลุ่มผลิตภัณฑ์ |
• สารสำคัญและสารออกฤทธิ์
|
| กลุ่ม Supply Chain |
• กระบวนการผลิต
|
| หน่วยงาน |
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| ผู้วิจัย |
| ลำดับ |
คำนำหน้า |
ชื่อ-นามสกุล |
สถานะในโครงการ |
| 1 . |
รศ.ดร. |
นพพล เล็กสวัสดิ์ |
หัวหน้าโครงการ |
|
| ปีงบประมาณ |
2561 |
| แหล่งทุนวิจัยที่ 1 |
| ทุนวิจัยภายในประเทศ |
| ทุนวิจัยภายในมช. |
| - |
0 บาท |
| ทุนวิจัยภายนอกมช. |
| - |
0 บาท |
|
| ทุนวิจัยภายนอกประเทศ |
|
| รวม บาท |
|
| ระยะเวลา |
| จำนวน |
- วัน- เดือน- ปี |
| วันที่เริ่มต้น |
00/00/0000 |
| วันที่สิ้นสุด |
00/00/0000 |
|
| |
|
