ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาไทย) การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากเนื้อผลกาแฟโดยวิธีการหมักแบบเร่งและการประยุกต์ในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม
ชื่อโครงการวิจัย (ภาษาอังกฤษ) -
คำสำคัญ น้ำส้มสายชูหมัก, เนื้อผลกาแฟ
วัตถุดิบ เนื้อผลกาแฟ
กลุ่มวัตถุดิบ • อื่น ๆ... กาแฟ ...
กลุ่มผลิตภัณฑ์ • เครื่องดื่ม
กลุ่ม Supply Chain • กระบวนการผลิต
หน่วยงาน สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ
ผู้วิจัย
ลำดับ คำนำหน้า ชื่อ-นามสกุล สถานะในโครงการ
1 . อ.ดร. จุไรรัตน์ เม้ากำเนิด ไม่กำหนด

ปีงบประมาณ 2561
แหล่งทุนวิจัยที่ 1
ทุนวิจัยภายในประเทศ
ทุนวิจัยภายในมช.
- 0 บาท
ทุนวิจัยภายนอกมช.
- 0 บาท
ทุนวิจัยภายนอกประเทศ
- บาท
รวม บาท
ระยะเวลา
จำนวน - วัน- เดือน- ปี
วันที่เริ่มต้น 00/00/0000
วันที่สิ้นสุด 00/00/0000
   
งานวิจัยและวิเทศสัมพันธ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
โทร. (053) 948303 Email: ymutita@hotmail.com