หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (หลักสูตรนานาชาติ)

Bachelor of Science, Food Science and Technology Program (International Program)

Program Highlights

• Builds deep understanding of the sciences of food
• Integrates across multiple disciplines to help students generate new technology and innovation
• Connects students to food companies and other sectors in the food industry
• Offers a 4-year double-degree curriculum (optional) in Nutrition Science with Deakin University, Australia, to increase students' competitive edge

• Double Degree with Deakin University

• Food and food import-export business workers
• Food entrepreneurs
• Food scientists
• College professors and scholars
• Researchers and developers
• Food company consultants and specialists
• Manufacturing or quality control personnel in factories
• Public health nutritionists
• Sport nutritionists

Year 1
Semester 1						Semester 2
001101 202101 202103 203103 203107 207123   207173   204100   xxxxxx			Fundamental English 1  Basic Biology 1 Biology Laboratory 1 General Chemistry 1 General Chemistry Laboratory 1 Physics for Agro-Industry Students Physics Laboratory for Agro-Industry Students Information Technology and Modern Life Learner Person		3 3 1 3 1 3   1   3   3	001102 140104 203104 203108   206108 215207 215208   xxxxxx	Fundamental English 2  Citizenship General Chemistry 2 General Chemistry Laboratory 2 Elementary Mathematics Introductory Microbiology Introductory Microbiology Laboratory Learner Person	3 3 3 1   3 3 1   3
					21			20
Year 2
Semester 1						Semester 2
001201     203206   203209   203226   203229 208263 601231 601232 xxxxxx			Critical Reading and Effective Writing Organic Chemistry for Non-Chemistry Students           Organic Chemistry Laboratory for Non-Chemistry Students Physical Chemistry for Non-Chemistry Students Physical Chemistry Laboratory  Elementary Statistics Food Microbiology Food Microbiology Laboratory Free Elective		3     3   1   3   1 3 3 1 3	001227    211311 211317 601242 601341   xxxxxx xxxxxx xxxxxx	English for Agriculture and Agro-Industry Biochemistry 1 Biochemistry Laboratory 1 Food Processing 1 Fundamental Food Engineering 1 Innovative Co-creator Active Citizen Free Elective	3   3 1 3 3   3 3 3
					21			22
Year 3
Semester 1						Semester 2
601344 601345 601351 601361 601452 601453   601462   601497 xxxxxx xxxxxx	Food Processing 2 Food Processing Laboratory 1 Food Legislation and Standards Food Chemistry Quality Control and Assurance Quality Control and Assurance Laboratory Human Nutrition Survey and Improvement Seminar 1 Major Elective Major Elective			2 1 2 3 3 1   3   1 3 3		601342   601346 601347 601460 601471 601472   601496 xxxxxx	Fundamental Food Engineering 2 Food Processing 3 Food Processing Laboratory 2 Food Analysis Food Product Development Food Manufacturing Management Work Training Major Elective	3   2 1 4 3 3   2 3
				22				21
Year 4 (CMU: Single degree track)
xxxxxx	Major Elective			3		601449	Research Exercise	3
						xxxxxx	Major Elective	3
				3				6
Year 4 (Deakin University: Double degree track)
Semester 1 (Trimester 2 at Deakin)						Semester 2 (Trimester 1 of subsequent year at Deakin)
HSN204 HSN302 HSN305   HAI010		Food Safety Population Nutrition   Assessing Food Intake and Activity Academic Integrity (0 credit)		1 DU 1 DU 1 DU   0 DU		HSN223 HSN301 HSN309 HSN319	Sensory Evaluation of Food Diet and Disease Food Policy and Regulation Consumer and Sensory Innovation of Food	1 DU 1 DU 1 DU 1 DU
				3 DU				4 DU

แนะนำหลักสูตร
รายละเอียดหลักสูตร
รายละเอียดการรับสมัคร
โปสเตอร์

ติดต่อเรา

• ornrawee.c@cmu.ac.th (Ms. Ornrawee Choomjai, Program Coordinator)

• siraphat.t@cmu.ac.th (Dr.Siraphat Taesuwan, Head of Program)

 Frequently asked questions

- หลักสูตร Inter ของเรากับแม่ฟ้าหลวงต่างกันยังไง

>>ของเราสามารถเลือกเรียน Double Degree กับดีกกิ้นค่ะ ทำให้เรียน 4 ปีได้ถึง 2 ปริญญา โอกาสในการได้งานดีๆหลังจบเยอะกว่ามาก

- ถ้าเรียนหลักสูตรปกติแต่ปีที่ 4 อยากไป Deakin university ได้ไหม ; อยากให้ทำหลักสูตรนี้

>>ไม่ได้ค่ะ เนื่องจากจะต้องเรียนเป็นภาษาอังกฤษ ถึงจะนับหน่วยกิตร่วมกันได้ เพราะการจบจากออสเตรเลียเป็นการการันตีความสามารถด้านภาษาด้วย 

- หลักสูตร Inter สมัครอย่างไร เหมือนหลักสูตรปกติไหม

>>สมัครได้ทาง IPAS ปีละ 2-3 รอบค่ะ ส่วนช่องทาง TCAS มีรอบพอร์ตรอบเดียวค่ะ

- ถ้าหลักสูตร Inter มีคนมาเรียนน้อย จะมีการจัดการอย่างไร / จะมีการปิดหลักสูตรไหม/ จะมีการปล่อยและละเลยนักศึกษาที่เรียนอยู่ไหม

>> เราดูแลนักศึกษาดีมาก ไม่ว่าจะกี่คนค่ะ การมีคนน้อยไม่ใช่ข้ออ้างในการปล่อยปละละเลย นอกจากนี้แนวโน้มนศ.อินเตอร์เพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดดเลยค่ะ ตอนนี้เรากำลังปรับปรุงห้องพักนักศึกษาให้ จัดติวให้ จัดกิจกรรมให้ตลอด จริงๆดูแลดีกว่าหลักสูตรปกติด้วยซ้ำนะคะ

- มช. ทำ MOU กับ Deakin university ในรูปแบบไหน /ระนะเวลา MOU เป็นปีต่อปี หรือทำไว้กี่ปี 

>>มีทั้ง MOU ระดับมหาวิทยาลัย และเซ็น Letter of Intent ระหว่างหลักสูตร MOU เพิ่ง renewed ไป มีระยะเวลา 5 ปีค่ะ จริงๆการมีหรือไม่มี MOU เราก็สามารมี collaboration ร่วมกันได้ค่ะ

- ถ้าไปที่ Deakin university ต้องออกค่ากินอยู่เองใช่ไหม มีทุนหรืออะไรซัพพอร์ตไหม 

>>ใช่ค่ะ ณ ตอนนี้ยังเริ่มต้น จึงอาจจะยังไม่มี financial support มาก แต่ทางดีกกิ้นมีลดค่าธรรมเนียมให้นศ.ที่เกรดดีอยู่เรื่อยๆอยู่แล้วค่ะ สามารถหาข้อมูลได้จากเว็บไซต์ของมหาวิทยาลัย หรือระหว่างนศ.เรียนปี 2-3 สามารถช่วยสอบถามให้ได้ค่ะ