การอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์ลำไยกึ่งอบแห้งรูปแบบใหม่
เมื่อวันที่ 9 มกราคม 2562 เวลา 09.00 น. อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมกับบริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด (ปณท) จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์ลำไยกึ่งอบแห้งรูปแบบใหม่ โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.สุจินดา ศรีวัฒนะ คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หัวหน้าโครงการ ภายใต้โครงการพัฒนาขีดความสามารถทางเทคโนโลยีและวิจัยของภาคเอกชนในพื้นที่ (Industrial Research and Technology Capacity Development Program : IRTC) เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้พร้อมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรบ้านล่ามช้าง จังหวัดลำพูน เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลำไยอบกึ่งแห้งต้นแบบด้วยกระบวนการออสโมติกดีไฮเดรชัน (osmotic dehydration) ทั้งนี้ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรบ้านล่ามช้าง จังหวัดลำพูน ได้ลงมือปฏิบัติจริง ณ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อนำองค์ความรู้จากงานวิจัยไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ลำไยอบกึ่งแห้งต่อยอดในเชิงพาณิชย์สร้างรายได้ต่อไป ภาพข่าว: อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่: STeP
ภาพกิจกรรม การอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์ลำไยกึ่งอบแห้งรูปแบบใหม่
