คณะอุตสาหกรรมเกษตรได้จัดกิจกรรมบรรยายพิเศษในหัวข้อ “Recent Smart Food Packaging Research Trends and Their Industrial Applications”

เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2568 ศาสตราจารย์ ดร.พรชัย ราชตนะพันธุ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หัวหน้าโครงการ SEED International Initiatives Fund ได้จัดกิจกรรมบรรยายพิเศษในหัวข้อ “Recent Smart Food Packaging Research Trends and Their Industrial Applications” โดยได้รับเกียรติจาก ศาสตราจารย์ ดร. Youn Suk Lee จากภาควิชาบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัย Yonsei ประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติในด้านเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์

การบรรยายในครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ “Innovation in Intelligent Packaging from Biobased Materials” ซึ่งได้รับทุน SEED International Initiatives Fund จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านบรรจุภัณฑ์อาหารอัจฉริยะ ตลอดจนส่งเสริมความร่วมมือด้านการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมที่ยั่งยืน

ภายในงานได้รับความสนใจจากคณาจารย์ นักวิจัย และนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา เข้าร่วมรับฟังและแลกเปลี่ยนความรู้เป็นจำนวนมาก กิจกรรมในครั้งนี้ถือเป็นอีกก้าวหนึ่งของความร่วมมือทางวิชาการในระดับนานาชาติ และสอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อความยั่งยืนในอนาคต

พร้อมกันนี้ ศาสตราจารย์ ดร. พรชัย ราชตนะพันธุ์ และอาจารย์ ดร. ศรินทร์ทิพย์ ธนัคฆเศรณี ได้พาศาสตราจารย์ ดร. Youn Suk Lee เข้าเยี่ยมคารวะ รองศาสตราจารย์ ดร. ยุทธนา พิมลศิริผล คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร ณ อาคาร Biopolis เพื่อหารือแนวทางการส่งเสริมความร่วมมือทางวิชาการระหว่างคณะอุตสาหกรรมเกษตรและมหาวิทยาลัย Yonsei ในอนาคต พร้อมทั้งเยี่ยมชม อุทยานวิทยาศาสตร์ ภาคเหนือ สถาบันวิศวกรรมการแพทย์ และ ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์

On June 24, 2025, the Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University, hosted a special lecture titled “Recent Smart Food Packaging Research Trends and Their Industrial Applications,” delivered by Professor Dr. Youn Suk Lee from the Department of Packaging, Yonsei University, South Korea.

The event was organized under the “Innovation in Intelligent Packaging from Biobased Materials” project, supported by the SEED International Initiatives Fund, with Professor Dr. Pornchai Rachtanapun serving as project leader. The lecture aimed to share insights into smart packaging innovations and promote sustainable academic collaboration.

Following the session, Professor Lee paid a courtesy visit to Assoc. Prof. Dr. Yuttana Phimolsiripol, Dean of the Faculty, to discuss future collaboration opportunities between CMU and Yonsei University. The visit also included tours of the Northern Science Park, the Biomedical Engineering Institute, and the Food and Packaging Innovation Center.