เมื่อวันที่ 5–6 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น นายภัทรพงษ์ พลเสน นักศึกษาระดับปริญญาเอก สาขานวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมชีวภาพ ภายใต้การดูแลของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อุทุมพร สุระยศ โดยผลงานนี้ ได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีจากงานวิจัยของ รองศาสตราจารย์ ดร. นิรมล อุตมอ่าง อาจารย์สาขาวิชาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และ ศาสตราจารย์ ดร.สมเดช ศรีชัยรัตนกูล ภาควิชาชีวเคมี คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

คือ ผลิตภัณฑ์ “Velight” เครื่องดื่มข้าวกล้องสินเหล็ก ได้รับรางวัลจากเวที Japan Design Idea & Invention Expo 2025 ซึ่งจัดโดย World Invention Intellectual Property Associations (WIIPA) ร่วมกับสมาคมสิ่งประดิษฐ์ประเทศญี่ปุ่น

ผลงานนวัตกรรมที่นำเสนอ ได้รับการยกย่องจากคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิในด้าน ความคิดสร้างสรรค์และศักยภาพในการพัฒนาด้านนวัตกรรมระดับนานาชาติ พร้อมได้รับประกาศนียบัตรรับรองจากเวทีระดับโลก

ในโอกาสเดียวกันนี้ ยังได้รับการเชิดชูเกียรติจาก สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ในพิธีมอบเกียรติบัตรแก่ผู้แทนประเทศไทยที่ได้รับรางวัลจากเวทีการประกวดระดับนานาชาติ ความสำเร็จครั้งนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งบทพิสูจน์ถึง ศักยภาพของนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา และงานวิจัยของคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเขียงใหม่ ในการพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรมให้ก้าวไกลในระดับสากล อีกทั้งยังสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการนำองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไปประยุกต์ใช้เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจ สังคม และอุตสาหกรรมของประเทศอย่างยั่งยืน

On July 5–6, 2025, in Tokyo, Japan, Mr. Phattharaphong Phonsen, a Ph.D. student in the Food Innovation and Bioproducts program, received an international award under the supervision of Asst. Prof. Dr.Utoomporn Surayot. The award-winning innovation was based on research and technology transferred from the work of Assoc. Prof. Dr. Niramon Utama-ang, from the Product Development Technology Division, and Prof. Dr. Somdet Srichairatanakool, from the Department of Biochemistry, Faculty of Medicine, Chiang Mai University.
The innovative product, “Velight” – a beverage made from Sinlek brown rice, received recognition at the Japan Design Idea & Invention Expo 2025, organized by the World Invention Intellectual Property Associations (WIIPA) in collaboration with the Japan Association of Inventors.
The project was highly praised by an international panel of experts for its creativity and strong potential in global innovation development, earning a certificate of recognition on this prestigious global stage.
On the same occasion, Mr. Phattharaphong was also honored by the National Research Council of Thailand (NRCT) under the Ministry of Higher Education, Science, Research and Innovation (MHESI) during a ceremony that recognized Thai representatives who earned awards from international competitions.
This achievement stands as a testament to the potential of graduate students and the strength of research at the Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University, in advancing research and innovation toward global impact. It also reflects a strong commitment to applying scientific and technological knowledge to drive sustainable development in Thailand’s economy, society, and industries.