Food Science and
Technology

     Bachelor of Science Program in Food Science and Technology Program (International Program) aims to produce graduates have basic knowledge of theory, and practical skills in the Food Science and Technology which can bring various technologies and innovations to be applied in the food production process to ensure quality and safety by conducting a cooperation agreement with the Deakin University, Australia to create a project for the international program of two degrees (Bachelor of Nutrition Science) to the creation of new technologies and solving problems in the country’s industrial sector. Create a network of cooperation between countries in various fields in the future.

แผนการศึกษา
แผนการศึกษา

สายงานอาชีพ
บุคลากร

จำนวนหน่วยกิต

วิชาเอก 59 หน่วยกิต
วิชาแกน 41 หน่วยกิต
วิชาศึกษาทั่วไป 30 หน่วยกิต
วิชาเลือกเสรี 6 หน่วยกิต
0
หน่วยกิต

Study Plan แผนการศึกษา

1st Semester

– English 1
– Basic Biology + Laboratory
– General Chemistry 1 + Laboratory
– Calculus 1
– Physics for Agro-Industry + Laboratory
– IT and Modern Life

2st Semester

– English 2
– General Chemistry 2 + Laboratory
– Calculus 2
– Citizenship
– GE elective: Learner Person

1st Semester

– English 3
– Organic Chemistry + Laboratory
– Physical Chemistry + Laboratory
– Introductory Microbiology + Laboratory
– Free Elective

2st Semester

– English 4
– Quantitative Analysis + Laboratory
– Elementary Statistics
– Food Microbiology + Laboratory
– Food Processing 1
– Free Elective

1st Semester

– Biochemistry + Laboratory
– Fundamental Food Engineering 1
– Food Processing 2
– Food Processing Laboratory 1
– Food Legislation and Standards
– Major Elective or Minor
– GE elective: Active Citizen

2st Semester

– Fundamental Food Engineering 2
– Food Processing 3
– Food Processing Laboratory 2
– Food Chemistry
– Quality Control and Assurance + Laboratory
– Major Elective or Minor
– GE elective: Innovative Co – Creator

1st Semester

– Food Analysis
– Human Nutrition Survey and Improvement
– Work Training
– Seminar 1
– Major Elective or Minor

2st Semester

– Food Product Development
– Food Manufacturing Management
– Research Exercise

1st Semester

– English 1
– Basic Biology + Laboratory
– General Chemistry 1 + Laboratory
– Calculus 1
– Physics for Agro-Industry + Laboratory
– IT and Modern Life

2st Semester

– English 2
– General Chemistry 1 + Laboratory
– Calculus 2
– Citizenship
– GE elective: Learner Person

1st Semester

– Food Analysis
– Human Nutrition Survey and Improvement
– Food Product Development
– Food Manufacturing Management
– Pre-Cooperative Education
– Research Exercise

2st Semester

– Cooperative Education

ดาวน์โหลดโครงสร้างหลักสูตร

ดาวน์โหลดผังตัวต่อ

จบแล้วทำงานอะไรบ้าง ?

ผู้ประกอบการด้านธุรกิจอาหารและสุขภาพ
เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
นักโภชนศาสตร์
อาจารย์
นักวิจัย
ผู้ตรวจประเมินระบบคุณภาพและความปลอดภัย

อาจารย์และผู้เชี่ยวชาญ

ดร. ธันยพร ศิริโวหาร
หัวสาขาวิชา
ดร. Tri  Indrarini wirjantoro
รองศาสตราจารย์
ดร. พิไลรัก  อินธิปัญญา
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร. พนิดา  รัตนปิติกรณ์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร. ศศิธร  ใบผ่อง
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร. สุคันธา  โอศิริพันธุ์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร. จุฬาลักษณ์  เขมาชีวะกุล
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร. วรรณพร  คลังเพชร อุเอโนะ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
วชิระ  จิระรัตนรังษี
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร. สิรภัทร  แต่สุวรรณ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร. สุพัฒน์  พงษ์ไทย
อาจารย์
อาจารย์ รวิศ  ทัศคร
อาจารย์
พิพรรธ  ตั้งใจดี
อาจารย์
นางสาว สุธินี  ส่งศรีเกตุ
ผู้ประสานงานสาขาวิชา

(หลักสูตรนานาชาติ)

นาง สาริกา  สุระนาถ
ผู้ประสานงานสาขาวิชา