คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขอแสดงความยินดีกับ ศาสตราจารย์ ดร. พรชัย ราชตนะพันธุ์ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ศรินทร์ทิพย์ ธนัคฆเศรณี ในโอกาสที่ผลงานวิชาการเรื่อง “Durian fruit rinds for packaging application” (การประยุกต์ใช้เปลือกทุเรียนเพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์) ได้รับการตีพิมพ์ในหนังสือวิชาการระดับนานาชาติ “Fruit Seeds and Peels for Sustainable Biomaterials”

บรรณาธิการโดย Sneh Punia Bangar และ รองศาสตราจารย์ ดร. ยุทธนา พิมลศิริผล

จัดพิมพ์โดย Academic Press สำนักพิมพ์ในเครือ Elsevier

ผลงานนี้นำเสนอแนวทางการเพิ่มมูลค่าให้กับ "เปลือกทุเรียน" ซึ่งเป็นวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร โดยนำมาพัฒนาเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยลดของเสีย ส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และสนับสนุนแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy)