
ปลดล็อกศักยภาพ ‘ดอกดิน’ สู่แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยนวัตกรรมการสกัดที่แม่นยำ
ดอกดิน (Aeginetia indica) พืชท้องถิ่นที่เคยถูกมองข้าม กำลังถูกเปิดศักยภาพใหม่ในฐานะแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่มีมูลค่าสูง จากการออกแบบกระบวนการสกัดอย่างเป็นระบบ สภาวะการสกัดที่เหมาะสมที่สุด คือ เอทานอล 52% อัตราส่วนตัวทำละลาย 50 mL/g ใช้เวลา 2.5 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 60°C ซึ่งให้สารประกอบฟีนอลลิกสูงถึง 61.33 mg GAE/g และฟลาโวนอยด์ 442.83 mg RE/g พร้อมฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่น (DPPH 125.42 และ FRAP 187.55 mg TE/g)
แนวทางนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการสกัด ลดการใช้ทรัพยากร และสร้างมาตรฐานที่สามารถต่อยอดในระดับอุตสาหกรรม พร้อมยกระดับพืชพื้นถิ่นสู่การเป็นวัตถุดิบสำคัญในอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเครื่องสำอาง เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของนวัตกรรมที่เชื่อมโยงความหลากหลายทางชีวภาพเข้ากับคุณค่าทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
ข่าวล่าสุด


รับสมัครงาน10 มิ.ย. 2569
กิจกรรมคณะ9 มิ.ย. 2569
อบรม/สัมมนา9 มิ.ย. 2569

กิจกรรมคณะ4 มิ.ย. 2569

