คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (Food Innovation and Packaging Center: FIN) ร่วมกับธนาคารออมสิน ภาค 8 จัดอบรมหลักสูตร “ผู้สัมผัสอาหาร” ตามกฎกระทรวงสุขลักษณะสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 เมื่อวันที่ 12 มิถุนายน 2569 ณ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อส่งเสริมความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารและมาตรฐานความปลอดภัยอาหารแก่ผู้ประกอบการ ผู้สัมผัสอาหาร และผู้ที่เกี่ยวข้อง ให้สามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างถูกต้องตามหลักสุขลักษณะและข้อกำหนดทางกฎหมาย

ภายในพิธีเปิดได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปวาลี ชมภูรัตน์ ธฤติธนเกียรติ์ ผู้ช่วยคณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวเปิดงาน พร้อมเน้นย้ำบทบาทของคณะฯ ในการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารสู่ภาคธุรกิจและสังคม

นอกจากนี้ คุณนคร สุวรรณกาศ ผู้ช่วยผู้อำนวยการธนาคารออมสิน ภาค 8 หน่วยพัฒนาสังคมและชุมชน และคุณวนจิตรา สายโพธิ์ ผู้จัดการธนาคารออมสิน สาขามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้ร่วมแลกเปลี่ยนแนวทางการส่งเสริมศักยภาพและความเข้มแข็งของผู้ประกอบการ เพื่อสนับสนุนการเติบโตของธุรกิจและการพัฒนามาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหาร

ผู้เข้าร่วมการอบรมได้รับความรู้จาก คุณคัชทร กองกูล นักวิชาการสาธารณสุขปฏิบัติการ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ และคุณเอกรินทร์ วินันท์ นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ ศูนย์อนามัยที่ 1 โดยเนื้อหาครอบคลุมหัวข้อสุขาภิบาลอาหาร สุขวิทยาของผู้สัมผัสอาหาร และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการประกอบกิจการอาหาร เพื่อให้สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้จริง และสอดคล้องกับข้อกำหนดตามกฎหมาย

การจัดกิจกรรมครั้งนี้สะท้อนบทบาทของศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) ในการเป็นศูนย์กลางการถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมด้านอาหาร เพื่อสนับสนุนการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ และยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารไทยให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืนต่อไป