คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขอแสดงความยินดีกับคณาจารย์ ที่ได้รับทุนวิจัยภายใต้แผนงานการพัฒนาขีดความสามารถทางเทคโนโลยีและวิจัยของภาคเอกชนในพื้นที่ (Industrial Research and Technology Capacity Development Platform : IRTC) อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ปีงบประมาณ 2569 จำนวน 5 ท่าน

1. ผศ. ดร.กรวิทย์ ไชยสุ
โครงการ การพัฒนาและยกระดับเครื่องปรุงรสชิโอะโคจิโซเดียมต่ำเพื่อประสิทธิภาพการหมักนุ่มและปรุงรสเนื้อสัตว์ทดแทนสารเคมี

2. ผศ. ดร.สุคันธา โอศิริพันธุ์
โครงการ การพัฒนาแผ่นฟิล์มพลังงานแบบม้วนจากว่านหางจระเข้สำหรับนักกีฬาและผู้ปฏิบัติงานภาคสนาม (Development of Aloe Vera Energy Film Roll for Athletes and Field Personnel)

3. ผศ. ดร.สุพัฒน์ พงษ์ไทย
โครงการ การพัฒนาเครื่องดื่มโปรตีนพืชเชิงหน้าที่อุดมด้วยโปรตีนฟังก์ชันจากถั่วเขียวและมะม่วงหิมพานต์

4. อ. ดร.กมล ยากูล โครงการ Non-Alcohol Coconut Brew เครื่องดื่มจากมะพร้าวไทยสไตล์เบียร์ไร้แอลกอฮอล์

5. อ. ดร.ชลาลัย ใจแสน
โครงการ การพัฒนาผงสารสกัดใยอาหารและสารสำคัญทางชีวภาพเข้มข้นจากผลพลอยได้ของกระบวนการผลิตคอมบูชาอินทผลัมเพื่อเพิ่มมูลค่าสู่ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ