เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2569 คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดกิจกรรม “Strategic Innovation & Creative Thinking Masterclass” ณ ห้อง I-111 (Slope) อาคาร 1 คณะอุตสาหกรรมเกษตร โดยมีนักศึกษาเข้าร่วมกว่า 150 คน มุ่งเปิดพื้นที่แห่งการเรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้าน การคิดเชิงกลยุทธ์ ความคิดสร้างสรรค์ และการสร้างนวัตกรรม ผ่านมุมมองจากผู้เชี่ยวชาญและผู้มีประสบการณ์จริงในภาคธุรกิจและวงการนวัตกรรมอาหาร

ภายในกิจกรรมประกอบด้วย 2 ช่วงสำคัญ ได้แก่

1. Strategic Innovation & Creative Thinking Masterclass ได้รับเกียรติจาก **คุณตรีชิต เมธารัตนโชติ CEO and Co-Founder of Meephakdee Company Limited** ถ่ายทอดประสบการณ์และแนวคิดด้าน Strategic Innovation และ Creative Thinking พร้อมชวนให้นักศึกษามองเห็นโอกาสในการนำความคิดสร้างสรรค์มาต่อยอดสู่การสร้างนวัตกรรมและธุรกิจที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด โดยเชื่อมโยงองค์ความรู้กับประสบการณ์การดำเนินธุรกิจจริง

2. เสวนาถอดรหัสแชมป์ “Back-To-Back Food Innovation Contest Champs!” อีกหนึ่งไฮไลต์ของกิจกรรม คือเวทีเสวนาแลกเปลี่ยนประสบการณ์จากผู้คว้าชัยชนะในการแข่งขัน Food Innovation Contest ในปี 2026, 2025, 2023 และ 2020 ได้แก่ ผศ.ดร.สุพัฒน์ พงษ์ไทย, อาจารย์ ดร.พิพรรธ ตั้งใจดี, รศ.ดร.รชนิภาส สุแก้ว สมัครธำรงไทย และ ผศ.ดร.ชิตาพัณณ์ ใบงิ้ว ผู้ร่วมเสวนาได้ร่วมถ่ายทอดเบื้องหลังความสำเร็จ ตั้งแต่ การค้นหาและพัฒนาแนวคิด กระบวนการสร้างผลงาน เทคนิคการทำงาน การทำงานเป็นทีม ตลอดจนประสบการณ์จากการแข่งขันจริง เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์ตรง และสามารถนำองค์ความรู้และแนวคิดไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลงานและนวัตกรรมอาหารของตนเอง