หลักสูตรปริญญาโท

หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (Master of Science)

หลักสูตร

8 เม.ย. 2569

ผู้สนใจศึกษา

📢 ประกาศและข่าวสารสำคัญ

📄 ประกาศการย้ายคณะ / ย้ายสาขาวิชา

🎯 Admission (รับสมัครเข้าศึกษา) 🎓 การรับสมัคร ปริญญาเอก ⛺ AgroCMU X-perience Camp #7

สารสนเทศการเข้าศึกษาต่อ

คณะอุตสาหกรรมเกษตร เปิดสอนทั้งหมด 3 ระดับ:
ปริญญาตรี • ปริญญาโท • ปริญญาเอก

ดูข้อมูลการรับเข้าและเงื่อนไขทั้งหมด

งานบริการการศึกษา คณะ อก.

📞 053-948208 (วัน-เวลาทำการ) 📱 097-9646999 💬 Line / IG : @agrocmu

ฝ่ายแนะแนว สำนักทะเบียนฯ

📞 0 5394 8914-18 (วัน-เวลาทำการ) 🌐 เว็บไซต์สำนักทะเบียนและประมวลผล

🎥 วิดีโอแนะนำ

หลักสูตร

9 เม.ย. 2569

หลักสูตรปริญญาตรี

🎓 รายชื่อหลักสูตรระดับปริญญาตรี (Undergraduate Programs)

FST

1) วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (FST)

📄 หลักสูตรสำหรับ รหัส 63-64 📄 หลักสูตรสำหรับ รหัส 65 📄 หลักสูตรสำหรับ รหัส 66-70

PDT

2) เทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (PDT)

📄 หลักสูตรสำหรับ รหัส 63-64 📄 หลักสูตรสำหรับ รหัส 65-69

MPT

3) เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหารทะเล (MPT)

📄 หลักสูตรสำหรับ รหัส 63-64 📄 หลักสูตรสำหรับ รหัส 65-69

PKT

4) เทคโนโลยีการบรรจุ (PKT)

📄 หลักสูตรสำหรับ รหัส 63-64 📄 หลักสูตรสำหรับ รหัส 65-67 📄 หลักสูตรสำหรับ รหัส 68-69

BIOT

🔗 ผังแสดงความเชื่อมโยงของวิชา (Prerequisite Flowcharts)

📍 กลุ่ม FST

📍 กลุ่ม BIOT

📍 กลุ่มอื่นๆ

หลักสูตร

21 เม.ย. 2569

หลักสูตร Reskill/Upskill

หลักสูตร Reskill / Upskill

หลักสูตรอบรมระยะสั้น (Short Course) เพื่อเสริมทักษะเฉพาะทาง ออกแบบมาเพื่อพัฒนาศักยภาพร่วมกับวิทยาลัยการศึกษาตลอดชีวิต (CMU Lifelong Education) มีให้เลือกเรียนทั้งรูปแบบ Onsite, Online และ Hybrid

ประกาศนียบัตรใบรับรองสมรรถนะและการเข้าร่วม

สะสมหน่วยกิตต่อยอดสู่หลักสูตรปริญญาได้

Onlineเรียนรู้ผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์

Onsiteเน้นการฝึกปฏิบัติในสถานที่จริง

การเตรียมพร้อมสำหรับการเป็นผู้ประกอบการนวัตกรรมอุตสาหกรรมเกษตร

หลักสูตรเตรียมความพร้อมสู่การเป็นเจ้าของธุรกิจเกษตรยุคใหม่ ตั้งแต่การมองหาโอกาสนวัตกรรม จนถึงการบริหารห่วงโซ่อุปทานอย่างมืออาชีพ

ดูรายละเอียดหลักสูตร

วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ทางทะเล

เรียนรู้การจัดการวัตถุดิบทางทะเลอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่บนเรือจนถึงโรงงานแปรรูป เพื่อรักษาคุณภาพ ความสด และความปลอดภัยตามมาตรฐานสากล

ดูรายละเอียดหลักสูตร

หลักสูตร

21 เม.ย. 2569

หลักสูตรปริญญาตรีนานาชาติ

✨ Program Highlights

Builds deep understanding of food sciences.
Integrates multiple disciplines for innovation.
Strong connection with global food industries.
PlusOne Program: Double degree with Deakin University, Australia.

📘 About the Program

Aims to build skilled food scientists with a global vision. Students gain expertise in food chemistry, microbiology, processing technology, and manufacturing management through hands-on practice in well-equipped laboratories.

💼 Career Opportunities

Food Scientists Food Entrepreneurs QC/QA Specialists Researchers Public Health Nutritionists

🗓️ Year 1 Study Plan

Semester 1	Cr.	Semester 2	Cr.
001101 Fundamental English 1	3	001102 Fundamental English 2	3
202101 Basic Biology 1 + 202103 Lab	4	140104 Citizenship	3
203103 General Chemistry 1 + 203107 Lab	4	203104 General Chemistry 2 + 203108 Lab	4
207123 Physics for Agro-Industry + 207173 Lab	4	206108 Elementary Mathematics	3
204100 IT and Modern Life	3	215207 Intro. Microbiology + 215208 Lab	4
Total Credits	21	Total Credits	20

🗓️ Year 2 Study Plan

Semester 1	Cr.	Semester 2	Cr.
001201 Critical Reading and Writing	3	001227 English in Science & Tech context	3
203206 Organic Chem + 203209 Lab	4	211311 Food Chemistry 1 + 211317 Lab	4
203226 Physical Chem + 203229 Lab	4	601242 Food Engineering Unit Ops 1	3
601231 Food Microbiology + 601232 Lab	4	601341 Food Processing 1	3

🗓️ Year 3 Study Plan

Semester 1	Cr.	Semester 2	Cr.
601344 Food Processing 2	2	601342 Fundamental Food Engineering 2	3
601345 Food Processing Laboratory 1	1	601346 Food Processing 3	2
601351 Food Legislation and Standards	2	601347 Food Processing Laboratory 2	1
601361 Food Chemistry	3	601460 Food Analysis	4
601452 Quality Control and Assurance	3	601471 Food Product Development	3
601453 Quality Control and Assurance Laboratory	1	601472 Food Manufacturing Management	3
Human Nutrition Survey and Improvement	3	601496 Work Training	2
601462 Seminar 1	1	xxxxxx Major Elective	3
601497 Major Elective	3	-	-
xxxxxx Major Elective	3	-	-
Total Credits	22	Total Credits	21

🗓️ Year 4: CMU Single-Degree Program

Semester 1	Cr.	Semester 2	Cr.
xxxxxx Major Elective	3	601449 Research Exercise	3
-	-	xxxxxx Major Elective	3
Total	3	Total	6

🌏 Year 4: Deakin University (PlusOne Program)

T2 at Deakin (Sem 1)	DU	T1 at Deakin (Sem 2)	DU
HSN204 Food Safety	1	HSN223 Sensory Evaluation of Food	1
HSN302 Population Nutrition	1	HSN301 Diet and Disease	1
HSN305 Assessing Food Intake & Activity	1	HSN309 Food Policy and Regulation	1
HAI010 Academic Integrity	0	HSN319 Consumer and Sensory Innovation	1
Total DU	3	Total DU	4

💰 Tuition Fees

Single-Degree (CMU): 40k (Thai) / 60k (Inter) THB per Sem
PlusOne (CMU Part): 60k THB per Sem (for 6 Semesters)
* Deakin Part: Paid directly to Deakin University

Total Graduation Credits 136 Cr. + 7 DUs

🙋 Frequently Asked Questions

1. Why choose FST INTER at CMU?

World-class education, high-end labs, and hands-on internships. Seniors conduct a personal research project. Plus, the PlusOne Program option provides a second degree from Deakin University, Australia.

2. What is the PlusOne Program?

An optional 3+1 plan: 3 years at CMU + 1 year at Deakin University. Graduate with TWO degrees: B.S. Food Science (CMU) & B.S. Nutrition Science (Deakin). It’s time-efficient and expands international career paths.

3. When to decide & Financial Aid?

Decide during your 2nd or 3rd year. While CMU currently has no direct aid for PlusOne, Deakin often offers merit-based scholarships for high-GPA students.

4. How to Apply?

• Inter/Foreign: IPAS System (Rounds 1, 2, 3)
• Thai System: TCAS Round 1 (Portfolio) only.

🔗 Quick Links

Program Poster Curriculum Detail

📫 Contact Us
Ms. Ornrawee: ornrawee.c@cmu.ac.th
Dr. Siraphat: siraphat.t@cmu.ac.th

หลักสูตร

22 เม.ย. 2569

หลักสูตรปริญญาเอก

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมชีวภาพ
Doctor of Philosophy Program in Food Innovation and Bioindustry

(หลักสูตรใหม่ พ.ศ. 2565)

หลักสูตร

8 พ.ค. 2569

หลักสูตร

หลักสูตรปริญญาโท

หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (Master of Science)

ผู้สนใจศึกษา

📢 ประกาศและข่าวสารสำคัญ

สารสนเทศการเข้าศึกษาต่อ

งานบริการการศึกษา คณะ อก.

ฝ่ายแนะแนว สำนักทะเบียนฯ

🎥 วิดีโอแนะนำ

หลักสูตรปริญญาตรี

🎓 รายชื่อหลักสูตรระดับปริญญาตรี (Undergraduate Programs)

1) วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (FST)

2) เทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (PDT)

3) เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหารทะเล (MPT)

4) เทคโนโลยีการบรรจุ (PKT)

5) เทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร (BIOT)

6) วิศวกรรมกระบวนการอาหาร (FE)

7) นวัตกรรมอุตสาหกรรมเกษตรและการเป็นผู้ประกอบการ (AIE)

8) FST INTERNATIONAL PROGRAM

🔗 ผังแสดงความเชื่อมโยงของวิชา (Prerequisite Flowcharts)

หลักสูตร Reskill/Upskill

หลักสูตร Reskill / Upskill

การเตรียมพร้อมสำหรับการเป็นผู้ประกอบการนวัตกรรมอุตสาหกรรมเกษตร

วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ทางทะเล

หลักสูตรปริญญาตรีนานาชาติ

✨ Program Highlights

📘 About the Program

💼 Career Opportunities

💰 Tuition Fees

🙋 Frequently Asked Questions

หลักสูตรปริญญาเอก

หลักสูตรปริญญาเอก (Ph.D. Programs)

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (หลักสูตรนานาชาติ)

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมชีวภาพ
Doctor of Philosophy Program in Food Innovation and Bioindustry

เมนูเนื้อหา

เมนูย่อย

หลักสูตร

หลักสูตรปริญญาโท

หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (Master of Science)

ผู้สนใจศึกษา

📢 ประกาศและข่าวสารสำคัญ

สารสนเทศการเข้าศึกษาต่อ

งานบริการการศึกษา คณะ อก.

ฝ่ายแนะแนว สำนักทะเบียนฯ

🎥 วิดีโอแนะนำ

หลักสูตรปริญญาตรี

🎓 รายชื่อหลักสูตรระดับปริญญาตรี (Undergraduate Programs)

1) วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (FST)

2) เทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (PDT)

3) เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหารทะเล (MPT)

4) เทคโนโลยีการบรรจุ (PKT)

5) เทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร (BIOT)

6) วิศวกรรมกระบวนการอาหาร (FE)

7) นวัตกรรมอุตสาหกรรมเกษตรและการเป็นผู้ประกอบการ (AIE)

8) FST INTERNATIONAL PROGRAM

🔗 ผังแสดงความเชื่อมโยงของวิชา (Prerequisite Flowcharts)

หลักสูตร Reskill/Upskill

หลักสูตร Reskill / Upskill

การเตรียมพร้อมสำหรับการเป็นผู้ประกอบการนวัตกรรมอุตสาหกรรมเกษตร

วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ทางทะเล

หลักสูตรปริญญาตรีนานาชาติ

✨ Program Highlights

📘 About the Program

💼 Career Opportunities

💰 Tuition Fees

🙋 Frequently Asked Questions

หลักสูตรปริญญาเอก

หลักสูตรปริญญาเอก (Ph.D. Programs)

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (หลักสูตรนานาชาติ)

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมชีวภาพDoctor of Philosophy Program in Food Innovation and Bioindustry

เมนูเนื้อหา

เมนูย่อย

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมชีวภาพ
Doctor of Philosophy Program in Food Innovation and Bioindustry