ข่าวสาร

เมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม 2568 คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ให้การต้อนรับคณะผู้ประกอบการจากจังหวัดลำพูน กว่า 160 คน เข้าร่วมศึกษาดูงาน ณ โรงงานต้นแบบฯ และอาคารชุดพัฒนาต้นแบบบรรจุภัณฑ์พลาสติกเชิงนิเวศ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภายใต้การดำเนินงานกิจกรรมเสริมสร้างสมรรถนะผู้ประกอบการสร้างโอกาสทางธุรกิจการค้าในการพัฒนาระเบียงเศรษฐกิจพิเศษ โครงการเสริมสร้างสมรรถนะผู้ประกอบการในระเบียงเศรษฐกิจพิเศษ 4 ภาค ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ซึ่งดำเนินงานโดย สำนักงานพาณิชย์จังหวัดลำพูน และ อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มช.

กิจกรรมในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.นิรมล อุตมอ่าง รองคณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น พร้อมทั้งร่วมบรรยายให้ความรู้ร่วมกับ อาจารย์ ดร.ศรินทร์ทิพย์ ธนัคฆเศรณี และทีมผู้เชี่ยวชาญของคณะฯ ในการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมอุตสาหกรรมอาหาร ผ่านฐานการเรียนรู้ต่าง ๆ อาทิ
- การสกัดสารออกฤทธิ์เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์
- เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารด้วยเทคนิคการทำแห้ง
- นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์เพื่อความยั่งยืน

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มช. ยังคงมุ่งมั่นทำหน้าที่เป็นแหล่งบ่มเพาะองค์ความรู้ พร้อมผลักดันผู้ประกอบการไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน ด้วยพลังของวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม

.

Empowering Lamphun Entrepreneurs through Food Technology and Innovation at the Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University

On 9 July 2025, the Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University warmly welcomed more than 160 entrepreneurs from Lamphun Province for a study visit at the Pilot Plant and the Agro-Industry CMU Eco Packaging (AICEP) Building. The visit was part of the activity titled Enhancing Entrepreneurial Competencies to Create Business Opportunities in the Development of Special Economic Corridors, under the Entrepreneurial Capacity Building Project in the Four Regional Special Economic Corridors for Fiscal Year 2025, organized by the Lamphun Provincial Office of Commerce in collaboration with the Science and Technology Park, Chiang Mai University.

The event was honored by Associate Professor Dr. Niramon Utama-ang, Associate Dean of the Faculty, who extended a warm welcome and also served as a guest speaker. She was joined by Dr. Sarinthip Thanakkasaranee, along with a team of experts from the Faculty, to share knowledge and expertise in food industry technologies and innovations through hands-on learning stations, including:
- Bioactive compound extraction for product value enhancement
- Food drying and processing technologies
- Sustainable packaging innovations

The Faculty of Agro-Industry remains committed to serving as a hub of knowledge and innovation, supporting Thai entrepreneurs in achieving sustainable growth through the power of science, technology, and innovation.