ข่าวสาร

สุขภาวะทางสมอง หรือสุขภาวะทางจิต (Mental Well-being) คือภาวะโดยรวมของการมีสุขภาพจิตใจที่ดี ซึ่งส่งผลต่อการรับรู้ การคิด การตัดสินใจ และความสามารถในการจัดการกับปัญหาเมื่อต้องเผชิญกับความเครียด บุคคลที่มีสุขภาวะทางจิตที่ดีจะสามารถจัดการกับอารมณ์ ความคิด และพฤติกรรมได้อย่างมีเหตุมีผล เช่น เมื่อเกิดความวิตกกังวล หรือภาวะซึมเศร้า ก็จะมีทักษะในการปรับตัว และสามารถกลับมาดำเนินชีวิตประจำวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ (Evolve Psychiatry, 2023) โดยสุขภาวะทางจิตที่สมบูรณ์นั้น เป็นผลมาจากการทำงานของสารสื่อประสาทในสมอง (Neurotransmitters) เช่น

• เซโรโทนิน (Serotonin)

• โดพามีน (Dopamine)

• กรดแกมมาอะมิโนบิวทิริกหรือกาบา (Gamma-Aminobutyric acid: GABA)

• กลูตาเมต (Glutamate)

ซึ่งทำหน้าที่ส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาท เพื่อควบคุมอารมณ์ ความคิด และพฤติกรรมต่างๆ (Kao, 2024)
 

BOOSTING HAPPINESS HORMONES:
UNLOCKING THE SECRETS TO EMOTIONAL BALANCE THROUGH THE SCIENCE OF NUTRITION

Mental well-being refers to the overall state of cognitive and emotional functioning, including perception, thinking, decision-making, and the ability to cope with stress. Individuals with good mental well-being are able to manage their emotions, thoughts, and behaviors rationally. For example, when experiencing anxiety or depression, they possess the skills to adapt and return to daily life effectively (Evolve Psychiatry, 2023).

Good mental health is supported by the activity of neurotransmitters in the brain—such as serotonin, dopamine, gamma-aminobutyric acid (GABA), and glutamate—which transmit signals between neurons and play a key role in regulating emotions, thoughts, and behaviors (Kao, 2024).

Read More: https://www.foodfocusthailand.com/eBook/233/mobile/index.html#p=51 

ผู้เขียน:
วริษา ฟั่นธรรมครั้ง
Warisa Phanthamklang
Research and Development
Food Innovation and Packaging Center (FIN)
Chiang Mai University
warisa.ph@cmu.ac.th

ผศ.ดร. รชนิภาส สุแก้ว สมัครธำรงไทย
Asst. Prof. Rajnibhas Sukeaw, Ph.D.
Faculty of Agro-Industry
Chiang Mai University
rajnibhas.s@cmu.ac.th