ข่าวสาร

เพียงแค่เลือกน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ ก็เปลี่ยนชีวิตให้ดีขึ้นได้ง่ายๆ เพราะไขมันที่เรากินทุกวันส่งผลต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัวที่มากเกินไป เสี่ยงต่อโรคหัวใจและความดันสูง แต่มีวิธีง่ายๆ ที่ช่วยลดความเสี่ยงได้ นั่นคือ “น้ำมันงาขี้ม่อน” งานวิจัยนี้พบว่า การเสริมอาหารด้วยน้ำมันงาขี้ม่อนซึ่งอุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ช่วยปรับสมดุลไขมันในเลือดได้จริง

• ลดไตรกลีเซอไรด์ได้ถึง 38–42%
• ลดคอเลสเตอรอลรวมกว่า 15%
• ลดสารก่อความเครียดออกซิเดชัน (MDA) สูงสุดถึง 68%
• ลดสารกระตุ้นการอักเสบ IL-6 ได้มากกว่า 64%

 โอเมก้า-3 ในงาขี้ม่อนช่วยยับยั้งการสร้างไขมันส่วนเกิน ลดการอักเสบ และป้องกันความเสียหายจากออกซิเดชันในร่างกาย ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ เบาหวาน และโรคเรื้อรังอื่นๆ

 ลองน้ำมันงาขี้ม่อนในเมนูประจำวันของคุณ แล้วสุขภาพดีจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

--

Perilla Seed Oil… Small but Mighty

Just by choosing the right oil, you can make a big difference to your health. The fats we consume every day affect our well-being more than we realize—especially excess saturated fat, which raises the risk of heart disease and high blood pressure. But there’s an easy way to lower that risk: Perilla Seed Oil. Research shows that adding perilla seed oil, rich in omega-3, to your diet can truly improve blood lipid balance:

• Reduces triglycerides by 38–42%
• Lowers total cholesterol by over 15%
• Cuts oxidative stress markers (MDA) by up to 68%
• Decreases inflammatory marker IL-6 by more than 64%

Omega-3 in perilla seeds helps block excess fat production, reduce inflammation, and protect against free radical damage—lowering the risk of heart disease, diabetes, and other chronic conditions.

Add perilla seed oil to your daily meals, and staying healthy will be easier than ever.

 
Topic: Effects of Perilla Seed Oil on Blood Lipids, Oxidative Stress, and Inflammation in Hyperlipidemic Rats

Authors: Pothinam, S.| Putpim, C.| Siriwoharn, T.| Jirarattanarangsri, W.

Abstract: 
A high-fat diet is a key factor contributing to hyperlipidemia. Perilla seed oil, a plant-based source of omega-3, has the potential to reduce this risk. However, its effects have not been fully established. This study aimed to evaluate the effects of perilla seed oil on blood lipid levels, oxidative stress, and inflammation in rats induced with hyperlipidemia through a high-fat diet. Male Wistar rats were administered perilla seed oil at a dosage of 0.67 g/kg body weight per day for 8 weeks. The results showed that perilla seed oil significantly reduced triglyceride levels by 38.00% and 41.88% and total cholesterol levels by 17.16% and 15.91% in the high-fat diet and normal diet groups, respectively (p < 0.05). However, perilla seed oil had no significant effect on HDL and LDL levels. Additionally, perilla seed oil supplementation significantly reduced malondialdehyde (MDA) levels, a biomarker of oxidative stress, by 68.18% in the high-fat diet group and 29.72% in the normal diet group. Regarding its anti-inflammatory effects, perilla seed oil reduced interleukin-6 (IL-6) levels by 15.21% and 64.27% in the high-fat diet and normal diet groups, respectively (p < 0.05). These findings suggest that perilla seed oil has the potential to reduce the risk of metabolic syndrome.

Keywords: inflammation; metabolic syndrome; omega-3 fatty acids; perilla seed oil

View at publisher: https://www.mdpi.com/2304-8158/14/8/1380

#อกมช. #agrocmu #CMU

แชร์