คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ : Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University, THAILAND

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ผู้สนใจศึกษา

นักศึกษาปัจจุบัน

ผู้ประกอบการ/ผู้ขอรับบริการ

นักศึกษาเก่า

คุณอาจสนใจข่าวนี้

ข่าวสารรอบรั้ว AGRO

กิจกรรมคณะ

ศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนความรู้ ณ สหราชอาณาจักร

... อ่านเพิ่มเติม

Special Talk หัวข้อ “การผลักดันคณะอุตสาหกรรมเกษตรด้วย Sustainable Development Goals (SDGs) ในยุค AI”

... อ่านเพิ่มเติม

ต้อนรับ Associate Professor Dr. Mohsen Gavahian ในการบรรยายพิเศษด้านเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารเพื่อความยั่งยืน

... อ่านเพิ่มเติม

คณะอุตสาหกรรมเกษตรเข้าหารือความร่วมกับบริษัท SEA ROYAL MARINE FOOD PRODUCT เพื่อประชาสัมพันธ์การให้บริการของคณะอุตสาหกรรมเกษตรและหาแนวทางความร่วมมือ

... อ่านเพิ่มเติม

ร่วมแสดงความยินดี อาจารย์ดีเด่นของสภาพนักงานมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประจำปี พ.ศ. 2568

... อ่านเพิ่มเติม

ร่วมงานวันคล้ายวันสถาปนาคณะการสื่อสารมวลชน “60ปี แมสคอม มช. 20 ปีที่มีบ้าน”

... อ่านเพิ่มเติม

รางวัลและผลงาน

ขอแสดงความยินดีกับ อาจารย์ ดร. เสาวลักษณ์ รุ่งแจ้ง ที่ได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่ง ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ขอแสดงความยินดีกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. สุพัฒน์ พงษ์ไทย ที่ได้รับการแต่งตั้งเป็น Editorial Boards Members

ศาสตราจารย์ ดร.พรชัย ราชตนะพันธุ์ เข้ารับรางวัล นิสิตเก่าดีเด่น ประจำปี 2567

ซอสและเครื่องปรุงรส: ผสานรสชาติและวัฒนธรรมบนเวทีอาหารโลก

เพิ่มระดับฮอร์โมนความสุข: ไขความลับปรับสมดุลอารมณ์ด้วยศาสตร์แห่งโภชนาการ

ไขรหัสความสด: เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์เบเกอรีที่ท้าทายกาลเวลา

ตารางสอบกลางภาค ประจำภาคการศึกษาที่ 1 ปีการศึกษา 2568

คำสั่งแต่งตั้งกรรมการคุมสอบปลายภาค ประจำภาคฤดูร้อน ปีการศึกษา 2567

ทุนแลกเปลี่ยนระยะสั้น Yamagata University ประเทศญี่ปุ่น (JASSO 2025)

เสริมประสิทธิภาพโครงข่ายการกระจายสินค้า: เพิ่มศูนย์กระจายสินค้า ส่งมอบรวดเร็ว ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

กระบวนการแรงดันสูง: เทคโนโลยีสีเขียวในสกัดโปรตีนทางเลือกจากสาหร่ายสีแดง

พอลิเมอร์เรืองแสงสังเคราะห์จากกรดอะมิโนทริปโตเฟนเพื่อประยุกต์เป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพสำหรับตรวจวัดโลหะ Fe2+

	หัวข้อประกาศ	วันที่เผยแพร่
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (สมุทรสาคร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประกาศผู้ชนะเสนอราคา จ้างเหมาถ่ายทำและตัดต่อวีดิทัศน์โครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 จำนวน 1 งาน	2025-08-29 10:34:35
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศยกเลิกประกวดราคาซื้อครุภัณฑ์สําหรับห้องคอมพิวเตอร์ ด้วยวิธิีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-08-29 09:45:04
	ประกาศคณะอุตสาหกรรมเกษตร เรื่อง ประกวดราคาจ้างเหมารักษาความสะอาดอาคารเรียนและบริหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569 ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-08-28 15:12:37
	ประกาศคณะอุตสาหกรรมเกษตร เรื่อง ประกวดราคาจ้างเหมารักษาความปลอดภัยพื้นที่คณะอุตสาหกรรมเกษตร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-08-28 15:11:32
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศราคากลาง ประกวดราคาซื้อครุภัณฑ์สำหรับหอประชุมใหญ่ ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-08-28 11:23:05
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร เผยแพร่ร่างขอบเขตของงานประกวดราคาซื้อครุภัณฑ์สำหรับหอประชุมใหญ่ ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-08-28 11:22:39
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (สมุทรสาคร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง ประกาศผู้ชนะเสนอราคา จ้างเหมาจัดทำคลิปสื่อการเรียนการสอน จำนวน 1 งาน	2025-08-28 08:57:57
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศราคากลาง ประกวดราคาซื้อชุดแยกสารเชิงกลและเชิงความร้อนในอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-08-27 09:39:35
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร เผยแพร่ร่างขอบเขตของงานประกวดราคาซื้อชุดแยกสารเชิงกลและเชิงความร้อนในอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding)	2025-08-27 09:39:32
	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ประกาศแผนการจัดซื้อจัดจัดจ้าง(ครุภัณฑ์) ประจำปี2569	2025-08-25 09:18:49

ประกาศศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (FIN CMU) เรื่อง ผลการคัดเลือกพนักงาน ตำแหน่ง เจ้าหน้าที่เทคโนโลยีสารสนเทศ

ประกาศผลการคัดเลือกพนักงานมหาวิทยาลัย ตำแหน่งพนักงานช่าง

ประกาศผลการคัดเลือกพนักงานมหาวิทยาลัย ตำแหน่งนักจัดการงานทั่วไป

ขอเชิญเข้าร่วมการบรรยายพิเศษ "ไขความลับของสีในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อคุณภาพที่ลูกค้าไว้วางใจ"

เปิดรับสมัครผู้ประกอบกิจการด้านอาหารและผู้สัมผัสอาหารเข้าร่วมการอบรมในหลักสูตร

International Symposium on Sustainable Practices and Sensory Science Featured at the 8th International Conference on Food and Applied Bioscience (FAB 2026)

ขอเชิญร่วมทำบุญทอดผ้าป่าสามัคคีเพื่อเป็นทุนการศึกษาแก่นักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประจำปี 2567

ดูข่าวสารเพิ่มเติม

แผนตอบโต้ภาวะฉุกเฉิน Emergency Action Plan

Presentation Agro Cmu

https://www.youtube.com/embed/jEF8WPSY15c

https://www.youtube.com/embed/OqrPGjuXZ-Q

https://www.youtube.com/embed/SpEumcL4DS0

https://www.youtube.com/embed/DMd0gnJUI5o

https://www.youtube.com/embed/x42yTWk2RsE

สื่อความรู้ทั่วไป/podcast

FIN: Celebrating Northern Thai Culinary Traditions and Innovation

สติกเกอร์ติดผลไม้ นวัตกรรมตัวจิ๋วแต่พลังแจ๋ว ช่วยดูดเอทิลีน ยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้

มช. พัฒนา“FoodPrompt” ช่วยสร้างมื้ออาหาร ตอบโจทย์ผู้ประสบปัญหาทุพโภชนาการอย่างครบวงจร

ไอศกรีมชาเขียวฟรีซดรายกรุบกรอบโปรตีนสูงจากไข่ผำ

ไข่แพลนต์เบส’ แปลงร่างรำข้าวเป็นผงทดแทนไข่ สู่การเป็นอาหารเพื่ออนาคต

https://www.youtube.com/embed/5MXMXya0ICI

https://www.youtube.com/embed/IC4rNblKhtI

https://www.youtube.com/embed/FRLdSIVZT_A

งานวิจัยเด่น

ผลิตภัณฑ์ "Nata de Ricey" นี้เป็นการแปรรูปจากข้าวด้วยเทคโนโลยี โดยทีมงานจากคณะอุตสาหกรรมเกษตร สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย เช่น วุ้นข้าวในน้ำเชื่อม แมงกะพรุนเทียม เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์เทคโนโลยีเดียวกันนี้กับการผลิตวุ้นจากวัตถุดิบทางการเกษตรอื่นๆ เช่น ชานอ้อย ถั่วเหลือง ซังข้าวโพด และกัญชง

เมนูเนื้ออกไก่กระดูกดำตุ๋นยาจีน ประกอบไปด้วยอกไก่กระดูกดำที่มีเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มเคี้ยวง่าย ตุ๋นในน้ำซุปที่หอมกรุ่นไปด้วยเครื่องยาจีน เหมาะกับผู้บริโภคทุกกลุ่มโดยเฉพาะผู้สูงอายุ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจากเนื้ออกไก่กระดูกดำและเครื่องยาจีน จะทานก็สะดวก

นวัตกรรมสารสกัดเข้มข้นจากลำไย อีกหนึ่งความภูมิใจของชาวอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และสารสื่อประสาท ทั้งยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ผลงานวิจัยที่ได้รับการต่อยอดและถ่ายทอดสู่การผลิตเชิงพาณิชย์

ยางพาราจะราคาไม่ตกและเท้าของคุณจะไม่มีกลิ่นอีกต่อไป ! ! ! ด้วยผลงานวิจัยนวัตกรรมพร้อมต่อยอด “พื้นรองเท้ายางพาราป้องกันกลิ่น” โดย รองศาสตราจารย์ ดร.กิตติศักดิ์ จันทนสกุลวงศ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีการบรรจุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งการันตีด้วยรางวัลเหรียญทองแดงระดับนานาชาติจากงาน Seoul International Invention Fair 2017

ใครว่าอุตสาหกรรมเกษตรมีดีแค่เทคโนโลยีด้านอาหารเพียงอย่างเดียว แต่เรายังมีนวัตกรรมสารสกัดที่นำไปเป็นอาหารผิวด้วยนะเออ !!! สารสกัดที่ถูกพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิวจากปาล์มแดงในแบรนด์ “PAVITREE” ช่วยลดการอักเสบของผิว อีกทั้งยังช่วยกักเก็บน้ำใต้ผิว สรรพคุณดีขนาดนี้ต้องไปลองกันแล้วละจ้า

ผู้สนใจศึกษา

นักศึกษาปัจจุบัน

ผู้ประกอบการ/ผู้ขอรับบริการ

นักศึกษาเก่า

คุณอาจสนใจข่าวนี้

ข่าวสารรอบรั้ว AGRO

กิจกรรมคณะ

รางวัลและผลงาน

Presentation Agro Cmu

สื่อความรู้ทั่วไป/podcast

งานวิจัยเด่น

Student Mobility Experience