จุลินทรีย์ในลำไส้…กุญแจสู่การควบคุมความอ้วน
วิจัย
16 ก.ค. 2569
ข่าวสารทั้งหมด
พบ 122 ข่าวหน้า 1 / 3
Leaf to Life: พลิกใบชาแก่สู่เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
วิจัย
13 ก.ค. 2569
นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก ทางเลือกใหม่เพื่อยืดอายุอาหารและลดขยะ
วิจัย
7 ก.ค. 2569
เพิ่มมูลค่าลำไยด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยีแบบผสม
วิจัย
3 ก.ค. 2569
แค่ “แช่ข้าว” ก็เปลี่ยนสุขภาพได้
วิจัย
29 มิ.ย. 2569
จุลินทรีย์ในลำไส้…กุญแจใหม่สู่การควบคุมความดันโลหิต
วิจัย
24 มิ.ย. 2569
ไขความลับรสชาติเนื้อไก่พื้นเมืองไทย เมื่อพันธุกรรมและเพศกำหนดคุณภาพและความอร่อย
วิจัย
18 มิ.ย. 2569
ปลดล็อกศักยภาพ ‘ดอกดิน’ สู่แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยนวัตกรรมการสกัดที่แม่นยำ
วิจัย
10 มิ.ย. 2569
จากสมุนไพรสู่พลังนวัตกรรม: กระชายในรูปแบบใหม่
วิจัย
20 พ.ค. 2569
กระเจี๊ยบเขียว: ผลของการปรับโครงสร้างพอลิแซ็กคาไรด์ต่อสมบัติเสริมภูมิคุ้มกันและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
วิจัย
28 เม.ย. 2569
ศักยภาพของซีลีโนเปปไทด์จากผำ (Wolffia globosa) เพื่อเสริมสมรรถนะการปกป้องเซลล์และยับยั้งเซลล์มะเร็ง
วิจัย
16 เม.ย. 2569
HDL นาโนเทคโนโลยี จากการออกแบบโปรตีนสู่การนำส่งยารุ่นใหม่
วิจัย
7 เม.ย. 2569
เปลี่ยนกากจิ้งหรีดให้เป็นไคตินคุณภาพสูง ก้าวใหม่ของวัสดุชีวภาพที่ยั่งยืน
วิจัย
1 เม.ย. 2569
FOS ทางเลือกธรรมชาติช่วยรักษาคุณภาพกุ้งระหว่างการแช่แข็ง–ละลายซ้ำ
วิจัย
24 มี.ค. 2569
แสงสีฟ้าและไรโบฟลาวิน: แนวทางใหม่ในการเพิ่มความปลอดภัยของใบพลูสด
วิจัย
18 มี.ค. 2569
ยกระดับสุขภาพด้วยเครื่องดื่มหมักจากสาหร่ายพวงองุ่นและเนื้อเปลือกเชอร์รี่กาแฟ
วิจัย
9 มี.ค. 2569
อิทธิพลของพฤติกรรมรักสุขภาพและกลยุทธ์การตลาดต่อการยอมรับและการบริโภคอาหารจากพืช
วิจัย
4 มี.ค. 2569
NIR นวัตกรรมยั่งยืนเพื่อคุณภาพลิ้นจี่พรีเมียมไทยระดับโลก
วิจัย
24 ก.พ. 2569
แค่เคี้ยวก็ผ่อนคลายด้วย “ลูกอมโกโก้เคี้ยวหนึบ”
วิจัย
19 ก.พ. 2569
โยเกิร์ตพืชโปรตีนสูง แคลเซียมจากกระดูกปลา เพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
วิจัย
17 ก.พ. 2569
ผลพลอยได้จากกุ้ง สู่นวัตกรรมสเปรย์ระงับกลิ่นปากธรรมชาติ
วิจัย
13 ก.พ. 2569
พลังเสริมฤทธิ์จากสารสกัดชาเขียวและข้าวก่ำ กับบทบาทในการลดความเสี่ยงโรค NCDs
วิจัย
12 ม.ค. 2569
Green Health Solution: ไขความลับโปรตีนจากกากมอลต์เหลือทิ้งสู่ “นวัตกรรมชีวโมเลกุลต้านความดันโลหิตสูง”
วิจัย
26 ธ.ค. 2568
กากฝรั่ง…ของเหลือที่มีคุณค่า
วิจัย
25 ธ.ค. 2568
ฉลากอัจฉริยะที่บ่งชี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยการเปลี่ยนแปลงสีจากอุณหภูมิและเวลา
วิจัย
15 ธ.ค. 2568
ประสิทธิภาพของการเติมสารเชื่อมขวางไดอัลดิไฮน์คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากชานอ้อย
วิจัย
8 ธ.ค. 2568
น้ำมันงาขี้ม่อน…เล็กๆ แต่ผลลัพธ์ใหญ่
วิจัย
25 พ.ย. 2568
จากกากมอลต์สู่พรีไบโอติกเพื่อสุขภาพ
วิจัย
21 พ.ย. 2568
งาดำ…แค่ปรับวิธีทำ ก็ได้คุณภาพที่แตกต่าง
วิจัย
19 พ.ย. 2568
เปลือกไม้ไม่ใช่แค่ขยะ เบื้องหลังการเปลี่ยนของเหลือทิ้งให้เป็นสมบัติล้ำค่า
วิจัย
6 ต.ค. 2568
เปลี่ยน “เลือดปลาทูน่า” ที่เป็นของเหลือทิ้งจากการแปรรูปให้กลายเป็นผู้ช่วยรักษาคุณภาพ “ซูริมิ” ในการแช่แข็ง
วิจัย
29 ก.ย. 2568
ตรวจจับโลหะหนักและกรดอะมิโนสำคัญด้วยแถบเรืองแสงสุดล้ำ
วิจัย
22 ก.ย. 2568
ดอกกะเพรา ตัวช่วยใหม่ในการลดไขมันพอกตับ
วิจัย
18 ก.ย. 2568
ขนมจากกระเทียมดำ นวัตกรรมอร่อยที่ดูแลสุขภาพคุณได้ทุกวัน
วิจัย
8 ก.ย. 2568
โอกาสใหม่หลังเกษียณ จุดเริ่มต้นของการเป็นผู้ประกอบการ
วิจัย
3 ก.ย. 2568
เสริมประสิทธิภาพโครงข่ายการกระจายสินค้า: เพิ่มศูนย์กระจายสินค้า ส่งมอบรวดเร็ว ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
วิจัย
29 ส.ค. 2568
กระบวนการแรงดันสูง: เทคโนโลยีสีเขียวในสกัดโปรตีนทางเลือกจากสาหร่ายสีแดง
วิจัย
21 ส.ค. 2568
พอลิเมอร์เรืองแสงสังเคราะห์จากกรดอะมิโนทริปโตเฟนเพื่อประยุกต์เป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพสำหรับตรวจวัดโลหะ Fe2+
วิจัย
18 ส.ค. 2568
จากกากรำข้าวสู่สุขภาพลำไส้ที่ดีขึ้น
วิจัย
14 ส.ค. 2568
พลิกโฉมโรงงานแปรรูปกุ้งยุคใหม่สู่อนาคตแห่งกำไรและความยั่งยืน
วิจัย
7 ส.ค. 2568
เปลี่ยนเนื้อสัตว์ให้ดีต่อสุขภาพด้วยใยอาหารจากพืช
วิจัย
4 ส.ค. 2568
โปรไบโอติกแข็งแรงขึ้นด้วย ไบโอแคลเซียมกระดูกปลานิล
วิจัย
25 ก.ค. 2568
น้ำมันเมล็ดกัญชง ดีต่อใจ มากกว่าที่คิด
วิจัย
21 ก.ค. 2568
การเปลี่ยนสารสกัดจากใบข้าวลืมผัวให้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีด้วยเอนไซม์จากแบคทีเรียกรดแล็กทิกโพรไบโอติก
วิจัย
18 ก.ค. 2568
เปลือกถั่วเขียว ตัวช่วยใหม่เพิ่มคุณภาพอาหารแช่แข็ง
วิจัย
15 ก.ค. 2568
ผลของโปรตีนจากผึ้งต่อสมบัติความชอบน้ำ สมบัติเชิงกล และ สมบัติทางความร้อนของเจลฟิล์มพอลิแซคคาไรด์
วิจัย
14 ก.ค. 2568
ไอศกรีมโปรตีนจากแมลง โอกาสใหม่ของการบริโภคเพื่อโลกและสุขภาพ
วิจัย
7 ก.ค. 2568
นวัตกรรมพลาสติกชีวภาพกันไฟ ลดไฟฟ้าสถิต
วิจัย
1 ก.ค. 2568
น้ำมันงาขี้ม่อน สุดยอดน้ำมันพืชเพื่อสุขภาพ สกัดด้วยเทคโนโลยีสะอาด
วิจัย
25 มิ.ย. 2568
โคลีนคืออะไร? รู้จักสารอาหารสำคัญกับบทบาทในสุขภาพตับ
วิจัย
17 มิ.ย. 2568
หน้า 1 / 3
หมวดข่าวสาร
ข่าวล่าสุด
กิจกรรมคณะ17 ก.ค. 2569
กิจกรรมโครงการสนับสนุนการพัฒนาทักษะภาษาอังกฤษของนักศึกษาผ่านกิจกรรมการเรียนรู้ สาขาวิชาวิศวกรรมอาหารภาพข่าวกิจกรรม17 ก.ค. 2569
ภาพข่าวกิจกรรม17 ก.ค. 2569
ภาพข่าวกิจกรรม17 ก.ค. 2569- วิจัย16 ก.ค. 2569
กิจกรรมคณะ16 ก.ค. 2569